La gestione del territorio passa dall’agricoltura: il mantenimento dei prati e dei pascoli è considerato un valore non solo per l’azienda, ma ha lo scopo di preservare la bellezza del territorio, particolarmente importante per la vita in montagna, e per il turismo.
Il rispetto per l’ambiente passa da precise scelte agronomiche. La gestione dei reflui in primis, i quali vengono valorizzati attraverso un processo di separazione dei solidi dai liquidi e da un successivo stoccaggio per lunghi mesi. Si ottiene così un ottimo concime naturale, utilizzato per fertilizzare il terreno.
Non effettuiamo lavorazioni del terreno, evitando così l’uso di concimi e prodotti fitosanitari, ed evitando l’impoverimento del suolo.
La biodiversità dei prati polifiti naturali non è solo preservata per il bene dell’ambiente ma è considerata la grande ricchezza di questa azienda.
